Restauracja a’la carte w Toruniu

Autorskie interpretacje pełne smaku

Nasze menu a’la carte to połączenie nowoczesnego podejścia do gotowania z głębokim szacunkiem do tradycji. Czerpiemy z najlepszych składników – świeżych, sezonowych, pochodzących od sprawdzonych dostawców. Szef Kuchni komponuje potrawy, które zachwycają nie tylko smakiem, ale też formą podania i dbałością o każdy detal. Warto się o tym osobiście przekonać. Jeśli restauracja w Toruniu, to tylko w Hotelu Filmar.

Kuchnia, w której gotowanie jest sztuką

Naszym zdaniem, dobre jedzenie to nie tylko kwestia smaku. To wielowymiarowe doświadczenie – które angażuje zmysły, przywołuje wspomnienia, buduje nastrój i tworzy przestrzeń do spotkania z drugim człowiekiem. Dlatego nasza restauracja to miejsce, gdzie z ogromną starannością tworzymy potrawy, które pozwalają celebrować chwile. Zarówno te wyjątkowe, jak i te całkiem “zwyczajne”, bo wierzymy, że w każdej warto doznać kulinarnej przyjemności.

Co warte podkreślenia, Hotel Filmar dysponuje dwiema niezależnymi restauracjami. To rozwiązanie pozwala nam z powodzeniem prowadzić zarówno zamknięte imprezy okolicznościowe, jak i równocześnie obsługiwać Gości indywidualnych. Dzięki temu możemy także z pełną uwagą zadbać o komfort osób nocujących w hotelu, jak i tych, którzy odwiedzają nas wyłącznie po to, by rozsmakować się w daniach z naszej karty.

Jako restauracja w Toruniu, ściśle związana z hotelem o wysokim standardzie, nie uznajemy kompromisów. Dbamy o to, by każdy Gość – zarówno ten nocujący u nas, jak i odwiedzający restaurację z zewnątrz – mógł liczyć na kulinarną podróż, której nie zapomni.

Karta, która opowiada historię

W menu a’la carte znajdują się zarówno klasyczne smaki, jak i autorskie propozycje – inspirowane polską tradycją, kuchnią europejską i lokalnym dziedzictwem. Stawiamy na różnorodność: od lekkich przystawek, przez dania główne z ryb, mięs i warzyw, aż po wyborne desery przygotowywane na miejscu.

Jednym z wyróżników naszej oferty jest tzw. karta kopernikańska – autorska selekcja dań, która łączy lokalne składniki i historyczne inspiracje z kreatywną formą podania. To ukłon w stronę Torunia i jego bogatej kultury – a zarazem kulinarna przygoda, którą warto przeżyć.

Menu tworzymy tak, by było otwarte na potrzeby różnych Gości – uwzględniamy diety roślinne, bezglutenowe i bezlaktozowe. Dla tych, którzy potrzebują czegoś spoza karty, chętnie przygotujemy coś specjalnego.

Atmosfera, która współgra z kuchnią

Nasze restauracje są zlokalizowane w hotelu, ale powstały także z myślą o Gościach zewnętrznych, mieszkańcach Torunia, turystach i osobach, które poszukują spokojnego miejsca na lunch, kolację czy biznesowe spotkanie.

Stonowane wnętrza, eleganckie detale, starannie zaprojektowane oświetlenie i profesjonalna obsługa tworzą przestrzeń, w której można poczuć się swobodnie, ale i wyjątkowo. To doskonałe miejsce na romantyczną kolację, uroczysty obiad rodzinny, a także mniej formalne spotkania przy kieliszku dobrego wina.

Dlaczego warto nas odwiedzić?

Nasza filozofia opiera się na podejściu, że gotowanie to dziedzina sztuki – dlatego Szef Kuchni Łukasz Lofek komponuje menu z dbałością o smak, kolor, teksturę i aromat. Jego dewizą jest tworzenie potraw „z miłością” – takich, które zostają w pamięci na długo.

Wiemy, jak ważny jest balans między smakiem, estetyką i komfortem. Dlatego każde danie, które opuszcza kuchnię, jest wyrazem naszej filozofii, gościnności, jakości i kulinarnej pasji.

Nasze menu a’la carte zaskakuje różnorodnością – opiera się na sezonowości, lokalnych inspiracjach i kreatywnym podejściu do klasycznych dań, dzięki czemu nie sposób się nim znudzić.

Dbamy o każdy szczegół – od jakości używanych składników, przez estetykę serwowania, aż po kompetencje naszego zespołu w zakresie doboru win i kultury stołu. Wierzymy, że to właśnie te detale tworzą jakość, którą się zapamiętuje.

Restauracja a’la carte nie tylko dla Gości hotelowych

Rezerwacja stolika nie jest konieczna, ale zachęcamy do wcześniejszego kontaktu – szczególnie w przypadku większych grup lub wizyt w godzinach wieczornych. Dzięki temu unikamy rozczarowania Gości brakiem wolnego stolika.

Chcemy, by każda wizyta była przyjemnością – od pierwszego kontaktu, przez wybór dania, aż po deser i filiżankę kawy. Dlatego wszystkich szukających miejsca w Toruniu, gdzie można elegancko zjeść – w dobrej atmosferze i z troską o każdy szczegół – zapraszamy do nas.